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L'Enoteca di Matelica
Via Cuoio, 17
62024 Matelica (Mc)
Tel/Fax: 0737786129
Skype: enoteca.cias
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Verdicchio di Matelica Antico Casa Fosca
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- Descrizione: È una Cuvée speciale di uve Verdicchio provenienti da selezionati vigneti delle colline di Matelica. Prodotto solo in annate particolarmente favorevoli. Le uve sono vinificate in modo tradizionale, con parziale macerazione delle bucce, dopo breve surmaturazione sulla pianta; i mosti tranquilli passano a soggiornare per brevi periodi in barriques di Allier. Segue un importante periodo di affinamento in bottiglia che consente di commercializzare il vino nel momento ideale. Elegantemente equilibrato, suadente e strutturato, è volutamente studiato per abbinamenti con pasti sofisticati della cucina creativa. -Produttore: Cantine Mecella - Peso: 1.31 Kg |
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