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L'Enoteca di Matelica
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62024 Matelica (Mc)
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Esino Bianco Ferrante
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- Descrizione: Viene prodotto con uve Verdicchio, Chardonnay e Trebbiano, da vigneti selezionati dell’Alta Valle Esina. I terreni di provenienza delle uve, di tipo sciolto, sono esposti a sud e sono situati a un’altitudine di 350 – 450 s.l.m. Per la produzione del “Ferrante” viene utilizzato solo il mosto fiore, fatto fermentare per trenta giorni a bassa temperatura. Il risultato è un vino di grande bevibilità, facile e piacevole ma allo stesso tempo ricco di costituenti aromatici. La base di Verdicchio gli conferisce struttura, corpo e longevità, lo Chardonnay gli dona eleganza e il Trebbiano gli aggiunge un tocco di freschezza e di facilità di degustazione. Di aspetto paglierino tenue, ha profumo caratteristico e intenso e gusto asciutto. Servito a 7 – 8 gradi, è destinato all’abbinamento con antipasti freddi, con primi e con preparazioni a base di pesce; fuori pasto è eccezionale come dissetante. Annata 2007. Gradazione alcolica 12% vol. -Produttore: Cantine Belisario - Peso: 1.30 Kg |
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